আমরা প্যাসিফিক ম্যাকেরেল, হর্স ম্যাকেরেল, হোয়াইট পমফ্রেট, স্প্যানিশ ম্যাকেরেল, তিলাপিয়া, প্যাসিফিক সাউরি, স্কুইড, গ্রে মুলেট এবং সার্ডিন সহ হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের বিস্তৃত পরিসরে বিশেষীকরণ করি - বিভিন্ন বাজারের চাহিদা মেটাতে কাস্টমাইজযোগ্য আকার এবং প্যাকেজিং সহ।
ইয়েলো ক্রোকার হল পূর্ব এশিয়ার অন্যতম বাণিজ্যিকভাবে উল্লেখযোগ্য সামুদ্রিক মাছ, যা এর কোমল সাদা মাংস এবং সূক্ষ্ম, হালকা মিষ্টি স্বাদের জন্য স্বীকৃত। HongXiang এই প্রজাতিটিকে আকারের সামঞ্জস্য, দ্রুত হিমাঙ্ক এবং নির্ভরযোগ্য কোল্ড চেইন ব্যবস্থাপনার উপর ফোকাস দিয়ে সরবরাহ করে, যা উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপ জুড়ে আমদানিকারক, পরিবেশক এবং রেস্তোরাঁ ক্রেতাদের পছন্দের পছন্দ করে তোলে। এই সিরিজ যেমন পণ্য অন্তর্ভুক্তপ্রিমিয়াম ফ্রোজেন ইয়েলো ক্রোকার পুরো রাউন্ড, ইত্যাদি
ইয়েলো ক্রোকার, যা বৈজ্ঞানিকভাবে Larimichthys polyactis নামে পরিচিত, Sciaenidae পরিবারের অন্তর্গত। এটি একটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের মাছ যা হলুদ সাগর, পূর্ব চীন সাগর এবং বোহাই সাগরের নাতিশীতোষ্ণ জলে জন্মায়। মাছটি তার শরীরের সাথে সূক্ষ্ম সোনালী-হলুদ চকচকে এবং তার সাঁতারের মূত্রাশয়ের মাধ্যমে যে ক্রোকিং শব্দ তৈরি করতে পারে তার থেকে এর সাধারণ নাম পেয়েছে। অনেক বাজারে, এই ক্রোকারটি তার নরম, ফ্লেকি টেক্সচার এবং হালকা স্বাদের জন্য প্রশংসিত হয় যা স্টিমিং, ফ্রাইং, ব্রেসিং এবং রোস্টিংয়ের সাথে ভালভাবে মানিয়ে নেয়।
HongXiang এই ক্রোকারটি সাবধানে পরীক্ষিত মাছ ধরার ক্ষেত্র এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা থেকে উত্স করে। ফ্রিজিং লাইনে প্রবেশ করার আগে প্রতিটি ব্যাচকে তাজাতা, আকারের অভিন্নতা এবং শারীরিক অখণ্ডতা পরীক্ষা করা হয়। লক্ষ্য হল এমন একটি পণ্য সরবরাহ করা যা খুচরা প্রদর্শনের ক্ষেত্রে এবং পেশাদার রান্নাঘরে ধারাবাহিকভাবে কাজ করে। ক্রেতাদের গোটা গোলাকার মাছ, মাথাযুক্ত এবং আঁশযুক্ত মাছ, বা অংশ কাটা ফিললেটের প্রয়োজন হোক না কেন, হংজিয়াং বিভিন্ন মেনু এবং প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা মেলানোর জন্য নমনীয় ফর্ম্যাট অফার করে।
