GASF, CFSE, Thaifex, সীফুড এক্সপো গ্লোবাল, এবং Gulfood-এর মতো বড় বৈশ্বিক সীফুড ইভেন্টগুলিতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করার কারণে আমাদের সাম্প্রতিক প্রদর্শনী, সার্টিফিকেশন এবং বাজারের উন্নয়ন সম্পর্কে আপডেট থাকুন।
সীফুড আমদানিকারক এবং হিমায়িত-মাছ বিতরণকারীরা ঘন ঘন হিমায়িত হলুদ ক্রোকারকে ফটো এবং ল্যাব-গলানো নমুনা ব্যাচের উপর নির্ভর করে মূল্যায়ন করে। নমুনা মূল্যায়ন আকর্ষণীয় সোনালী ত্বক, দৃঢ় মাংস এবং গ্রহণযোগ্য সুবাস প্রদান করে। কিন্তু একাধিক সাপ্লাই-চেইন ভেরিয়েবল শুধুমাত্র গন্তব্য বন্দরে সম্পূর্ণ কন্টেইনার পৌঁছানোর পরেই প্রকাশ পায়, প্রকৃত ল্যান্ড করা বাণিজ্যিক মূল্যকে পুনর্নির্মাণ করে এবং ক্রেতাদের জন্য অপ্রত্যাশিত বাণিজ্যিক বিরোধ তৈরি করে।
চারটি অ-স্পষ্ট ভেরিয়েবল খুব কমই মৌলিক উদ্ধৃতি শীটে আচ্ছাদিত:
চাক্ষুষ নমুনা পরিদর্শন প্রকৃত মাছের শরীরের ওজন থেকে প্রতিরক্ষামূলক বরফ গ্লেজ আলাদা করতে পারে না। স্থূল শক্ত কাগজের ওজন উল্লেখ করে উদ্ধৃতিগুলি বাণিজ্যিক অস্পষ্টতা তৈরি করে যদি গ্লেজের অনুপাত ক্রয়ের শর্তে দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ না হয়।
HongXiang সামুদ্রিক খাবার প্রতিটি সমাপ্ত উত্পাদন চালানোর জন্য গ্লাস-কন্টেন্ট স্পট নমুনা বহন করে। কন্টেইনার লোড করার আগে আমদানিকারক পর্যালোচনার জন্য পরিমাপকৃত গ্লেজ অনুপাতগুলি লট নম্বরের বিপরীতে রেকর্ড করা হয়।
প্রি-শিপমেন্টের নমুনাগুলি লক্ষ্য আকারের বন্ধনীগুলির সাথে কঠোরভাবে মেলে হাতে হাতে বাছাই করা হয়৷ বৃহৎ আয়তনের উৎপাদনের জন্য ক্রমাগত কারখানা বাছাই পৃথক রপ্তানি কার্টনের মধ্যে ক্রস-সাইজ মেশানোর ঝুঁকি নিয়ে আসে।
মিশ্র-আকারের কার্টনগুলি খুচরা এবং খাদ্য পরিষেবা বিক্রয় পরিকল্পনা ভেঙে দেয়। স্বতন্ত্র এলোমেলো-টান নমুনা স্পেসিফিকেশন সীমা সন্তুষ্ট করলেও ক্রেতারা অসম মাছের মাত্রা পায়।
ল্যাব নমুনাগুলি হ্যান্ডলিং জুড়ে স্থিতিশীল -18°C সঞ্চয়স্থান বজায় রাখে। রিয়েল-ওয়ার্ল্ড ওসিয়ান রিফার ট্রানজিট এবং বন্দর থাকার সময়গুলি অনিবার্য তাপমাত্রা-সুইং বিপদের পরিচয় দেয়।
স্বল্পমেয়াদী উষ্ণায়ন এবং পুনরায় হিমায়িত করা হিমায়িত মাছের পৃষ্ঠের সুস্পষ্ট দৃশ্যমান ক্ষতি তৈরি করবে না। গ্রাহক-সদৃশ গলানোর পরে, নেতিবাচক পরিবর্তন হয় পৃষ্ঠের: বৃদ্ধি ড্রিপ-লস, নিস্তেজ ত্বকের স্বর, ত্বরান্বিত চর্বি অক্সিডেশন এবং ছোট খুচরো শেলফ-লাইফ।
শুধুমাত্র স্ট্যান্ডার্ড হেলথ সার্টিফিকেট আধুনিক আমদানি-বাজার ফিশারিজ সম্মতির নিয়মগুলি পূরণ করে না। অনেক অঞ্চল প্রতিটি শিপিং ব্যাচের সাথে অবিকল লিঙ্কযুক্ত যাচাইযোগ্য ক্যাচ-সোর্স ডকুমেন্টেশনের দাবি করে।
ডি-লিঙ্কড বা জেনেরিক ক্যাচ রেকর্ডগুলি মাছের সংবেদনশীল গুণমানের থেকে স্বাধীন শুল্ক পরিদর্শন, কন্টেইনার হোল্ড-আপ বা এমনকি চালান প্রত্যাখ্যানকে ট্রিগার করতে পারে।
| গ্লাস প্রয়োজনীয়তা | সর্বাধিক অনুমোদিত গ্লেজ শতাংশ সংজ্ঞায়িত করুন, ডি-গ্লাজড নেট-ফিশ ওজনের উপর অর্থপ্রদানের ভিত্তিতে নির্দিষ্ট করুন |
| আকার-গ্রেডিং নিয়ম | রপ্তানি কার্টনের ভিতরে অফ-সাইজ মাছের জন্য অনুমোদিত সহনশীলতা অনুপাত সেট করুন |
| কোল্ড-চেইন প্রমাণ | সম্পূর্ণ কন্টেইনার চালানের জন্য ইন-কার্টন তাপমাত্রা-লগার রেকর্ডের জন্য অনুরোধ করুন |
| মৎস্য সম্মতি |
