বাল্ক সীফুড আমদানিকারকদের জন্য পাইকারি সারদা টুনা

খুচরা, খাদ্য পরিষেবা বা আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য উচ্চ-মানের পেলাজিক মাছের সোর্স করার সময়, সারদা টুনা তার দৃঢ় টেক্সচার, পরিষ্কার গন্ধ এবং চমৎকার পুষ্টির প্রোফাইলের জন্য আলাদা। HongXiang সু-পরিচালিত আটলান্টিক মৎস্যসম্পদ থেকে সরাসরি প্রিমিয়াম টুনা সরবরাহ করে, সামঞ্জস্যপূর্ণ গ্রেডিং, গভীর-ফ্রিজিং প্রযুক্তি এবং জাহাজ থেকে কোল্ড স্টোরেজ পর্যন্ত সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি প্রদান করে। এই নির্দেশিকাটি বিশদ পণ্যের প্যারামিটার, প্রক্রিয়াকরণের বিকল্প, প্যাকেজিং কনফিগারেশন এবং ক্রেতাদের সচেতন ক্রয়ের সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করার জন্য প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন প্রদান করে।

HongXiang 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে হিমায়িত পেলাজিক মাছ রপ্তানির দিকে মনোনিবেশ করেছে। আমাদের টুনা ইইউ-অনুমোদিত সুবিধাগুলিতে প্রক্রিয়া করা হয় এবং উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে আমদানিকারকদের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। আমরা কাঁচামাল সোর্সিং, তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ, এবং ব্যাচ ডকুমেন্টেশনের উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখি, যা সরবরাহ চেইন ঝুঁকি হ্রাস করে এবং আগমনের সময় পণ্যের অখণ্ডতা নিশ্চিত করে। এই সিরিজ যেমন পণ্য অন্তর্ভুক্তহিমায়িত সারদা টুনা পুরো রাউনd, ইত্যাদি

পণ্য ওভারভিউ

সারদা টুনা, যা আটলান্টিক বোনিটো নামেও পরিচিত, স্কোমব্রিডে পরিবারের অন্তর্গত একটি দ্রুত-সাঁতারের স্কুলিং প্রজাতি। গাঢ় পেশীর স্বর এবং শক্তিশালী উমামি চরিত্রের কারণে এটি প্রায়শই স্কিপজ্যাক বা আলবাকোরের সাথে তুলনা করা হয়। মাংস মাঝারিভাবে গাঢ়, দৃঢ়, এবং গ্রিলিং, বেকিং, ধূমপান এবং ক্যানিংয়ের সময় এটির আকৃতি ভালভাবে ধরে রাখে। HongXiang শুধুমাত্র সাশিমি-গ্রেড এবং কুকিং-গ্রেড টুনা নির্বাচন করে যা আমাদের অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা, pH এবং হিস্টামিন থ্রেশহোল্ড পূরণ করে।

মাছ ধরা হয় FAO মাছ ধরার এলাকায় 27 এবং 34 নির্বাচনী পদ্ধতি ব্যবহার করে যা বাইক্যাচ হ্রাস করে। অবতরণের পরপরই, টুনাগুলিকে রক্তপাত করা হয়, পরিষ্কার করা হয় এবং বোর্ডে বা প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে পৌঁছানোর পরে হিমায়িত করা হয়। এই দ্রুত হ্যান্ডলিং টেক্সচার সংরক্ষণ করে এবং বরফের স্ফটিক গঠনে বাধা দেয় যা পেশী তন্তুগুলির ক্ষতি করতে পারে।