আমরা প্যাসিফিক ম্যাকেরেল, হর্স ম্যাকেরেল, হোয়াইট পমফ্রেট, স্প্যানিশ ম্যাকেরেল, তিলাপিয়া, প্যাসিফিক সাউরি, স্কুইড, গ্রে মুলেট এবং সার্ডিন সহ হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের বিস্তৃত পরিসরে বিশেষীকরণ করি - বিভিন্ন বাজারের চাহিদা মেটাতে কাস্টমাইজযোগ্য আকার এবং প্যাকেজিং সহ।
প্যাসিফিক ম্যাকেরেল হল একটি পেলাজিক স্কুলিং মাছ যা এর সমৃদ্ধ স্বাদ, দৃঢ় মাংস এবং উচ্চ পুষ্টির ঘনত্বের জন্য বিশ্বব্যাপী সামুদ্রিক খাবারের বাজারে অত্যন্ত মূল্যবান। হংজিয়াং-এ, আমরা উত্তর প্রশান্ত মহাসাগর জুড়ে সাবধানে পরিচালিত মাছ ধরার জায়গা থেকে প্রিমিয়াম ম্যাকেরেল সোর্সিং, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি করতে পারদর্শী। আমাদের প্রোডাক্ট লাইনে পুরো গোলাকার, হেডেড এবং গটেড, বাটারফ্লাই এবং ফিলেট ফরম্যাট রয়েছে, সবগুলোই কঠোর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য নিরাপত্তার মানদণ্ডের অধীনে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এই সিরিজ যেমন পণ্য অন্তর্ভুক্তউইন্টার ক্যাচ প্যাসিফিক ম্যাকেরেল, ওয়াইল্ড ক্যাট প্যাসিফিক ম্যাকেরেল, এবং অন্যান্য।
প্যাসিফিক ম্যাকেরেল, বৈজ্ঞানিকভাবে পরিচিতস্কম্বার জাপোনিকাস, Scombridae পরিবারের অন্তর্গত। বিভিন্ন বাজারে একে প্রায়ই চব ম্যাকেরেল বা জাপানি ম্যাকেরেল হিসাবে উল্লেখ করা হয়। পূর্ব এশিয়ার উপকূলীয় জল থেকে উত্তর আমেরিকার পশ্চিম উপকূল পর্যন্ত প্রজাতিটি উত্তর প্রশান্ত মহাসাগর জুড়ে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। HongXiang সূত্র ম্যাকেরেল প্রাথমিকভাবে FAO মাছ ধরার এলাকা 61, 67, এবং 71 থেকে, যেখানে মৌসুমি ক্যাচগুলি চর্বি সামগ্রী, আকারের অভিন্নতা এবং মাংসের গঠনের ক্ষেত্রে সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান সরবরাহ করে।
নীল-সবুজ পৃষ্ঠীয় রঙ, রূপালী ফ্ল্যাঙ্ক এবং পিছনের দিকে স্বতন্ত্র তরঙ্গায়িত গাঢ় ব্যান্ড সহ মাছটির একটি সুবিন্যস্ত দেহ রয়েছে। এর গড় বাণিজ্যিক আকার 200 গ্রাম থেকে 800 গ্রাম পর্যন্ত, যদিও 800 গ্রামের বেশি বড় নমুনা পিক সিজনে পাওয়া যায়। ম্যাকেরেল একটি দ্রুত বর্ধনশীল প্রজাতি, যা এক থেকে দুই বছরের মধ্যে বাজারযোগ্য আকারে পৌঁছায়, যা টুনা বা সোর্ডফিশের মতো বড় পেলাজিক প্রজাতির তুলনায় এর স্থিতিশীল সরবরাহ এবং সাধ্যের মধ্যে অবদান রাখে।
