দক্ষিণ-পূর্ব প্রশান্ত মহাসাগরীয় FAO 87 ফিশিং জোন থেকে বন্য-ধরা জায়ান্ট স্কুইড থেকে প্রক্রিয়াকৃত স্কিন-অফ ফ্রোজেন জায়ান্ট স্কুইড ফিললেট। মাথা, তাঁবু, ভিসেরা, চোখ, ঠোঁট এবং চুষা সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয়, বাইরের ত্বক সম্পূর্ণরূপে খোসা ছাড়া হয়। ক্রেতার প্রয়োজন অনুযায়ী ভিতরের ঝিল্লি রাখা বা সরানো যেতে পারে। EU রপ্তানি মান মেনে চলে। মাংস হল দুধ-সাদা, দৃঢ় টেক্সচার, আরও পুনরায় প্রক্রিয়াকরণের জন্য কম উৎপাদন বর্জ্য। আফ্রিকা, ল্যাটিন-আমেরিকা, মধ্যপ্রাচ্য এবং ইউরোপীয় বাজারে জনপ্রিয় স্কুইড রিং, স্কুইড স্ট্রিপস, গ্রিলড স্কুইড, ভাজা সীফুড, স্ন্যাক কারখানার কাঁচামালের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
আইটেম
বিস্তারিত
পণ্যের নাম
হিমায়িত জায়ান্ট স্কুইড ফিলেট
বৈজ্ঞানিক নাম
ডসিডিকাস গিগাস
প্রক্রিয়াকরণ
চামড়াবিহীন, ঝিল্লি চালু, 10kg/ব্লক, 20KGS প্রতি ব্যাগ
1. কাঁচামাল হল দক্ষিণ-পূর্ব প্রশান্ত মহাসাগরের FAO87 মাছ ধরার এলাকা থেকে বন্য দৈত্য স্কুইড। সামুদ্রিক অবস্থা এবং মাছ ধরার ঋতুর প্রভাবের কারণে, মাছের ফিললেটগুলির পুরুত্ব এবং ওজনের মধ্যে যুক্তিসঙ্গত প্রাকৃতিক পার্থক্য থাকতে পারে। ওজনের জন্য প্রতিটি টুকরার মধ্যে ছোট ছোট টুকরা যোগ করা হবে, যা একটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া এবং গুণমানের ত্রুটি তৈরি করে না।
2. ডিফল্ট জায়ান্ট স্কুইড ফিললেট বরফের আবরণের সাথে আসে না। আপনি যদি বরফের আবরণ সহ সংস্করণটি চয়ন করেন তবে বরফের আবরণটি কেবল শুকানোর প্রক্রিয়াটি রক্ষা করার জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রকৃত নেট ওজন গণনা করতে অনুগ্রহ করে রসিদের সময় বরফের আবরণের অনুপাতটি সাবধানে পরীক্ষা করুন।
3. যদিও চামড়া সরানো হয়েছে, কিছু মাছের ফিললেটে এখনও অল্প পরিমাণে সূক্ষ্ম ঝিল্লি অবশিষ্ট থাকতে পারে। প্রয়োজন অনুসারে ঝিল্লি অপসারণ করা যেতে পারে, যা বন্য সামুদ্রিক খাবারের প্রক্রিয়াকরণে একটি স্বাভাবিক ঘটনা।
4. পণ্যটি অবশ্যই -18℃ বা তার নিচে একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রায় সংরক্ষণ এবং পরিবহন করতে হবে। একবার এটি গলানো এবং হিমায়িত হয়ে গেলে, স্কুইড মাংস শক্ত হয়ে যাবে এবং আর্দ্রতা হারাবে, সরাসরি পণ্যের স্বাদ এবং গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে।
5. এই পণ্য একটি প্রক্রিয়াজাত জলজ পণ্য কাঁচামাল. এটি শুধুমাত্র সম্পূর্ণ গরম রান্নার জন্য উপযুক্ত। কাঁচা খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। প্রক্রিয়াকরণের সময়, জলজ পণ্যগুলিতে অণুজীবের সম্ভাব্য নিরাপত্তা ঝুঁকি এড়াতে পুঙ্খানুপুঙ্খ রান্না নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
6. BQF ব্লক-হিমায়িত পণ্য বড় টুকরা একটি উচ্চ কঠোরতা আছে. টুকরা বিভক্ত এবং বিভক্ত করার কারখানার অপারেশন পেশাদার সরঞ্জাম প্রয়োজন। তাদের বিচ্ছিন্ন করার জন্য ম্যানুয়াল হিংস্র হাতুড়ি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
7. মাছ ধরার মৌসুমী ওঠানামা কাঁচামাল সরবরাহে পরিবর্তন ঘটাবে। বড় অর্ডারের জন্য, হঠাৎ জরুরি আদেশের কারণে ডেলিভারিতে বিলম্ব এড়াতে একটি অগ্রিম উৎপাদন পরিকল্পনা জমা দেওয়ার সুপারিশ করা হয়।
8. মাঝে মাঝে, সমুদ্রে ধরা কাঁচামালের উপর প্রাকৃতিক রঙ্গক দাগ হতে পারে। কারখানা ছাড়ার আগে এগুলি পরিদর্শন এবং যোগ্যতা অর্জন করা হয়। তারা খরচ প্রভাবিত করে না। যদি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ, রঙ পরিবর্তন, বা bulging ব্যাগ আছে, দয়া করে ব্যবহার করবেন না.
আমরা আপনাকে একটি ভাল ব্রাউজিং অভিজ্ঞতা দিতে, সাইটের ট্র্যাফিক বিশ্লেষণ করতে এবং সামগ্রী ব্যক্তিগতকৃত করতে কুকিজ ব্যবহার করি। এই সাইটটি ব্যবহার করে, আপনি আমাদের কুকিজ ব্যবহারে সম্মত হন। গোপনীয়তা নীতি